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🥘🥗🍜 À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation nous vous invitons au DISSIDENT Food Festival qui aura lieu samedi 15 octobre de 13h30 à 22h !
🍽️ À la carte :
🍲 Cuisines syrienne 🇸🇾, soudanaise 🇸🇩 et afghane 🇦🇫,
🤝 Ateliers-rencontres avec les chef.fe.s réfugié.e.s,
🎥 Projections de documentaires sur les enjeux socio-politiques autour de l’alimentation (ARTE, festival ALIMENTERRE),
💬 Conférence sur les aspects politiques de l’industrie agroalimentaire avec des militants de l’alimentation et des journalistes,
🎵💃 DJ set des sons de la culture orientalo-maghrebine pour clôturer l’événement !
⏲️ 🔁 Nous avons prévu des animations ainsi que des supes bon plats pour toute la journée : de 13h30 à 22h.
🍻 Passez quand vous voulez pour manger, boire, discuter et passer un bon moment avec nous, nos chefs, cinéastes et activistes/artistes !
📝 Plus de détails sur nos invités :
🔸 Douha Al Maari est une réfugiée politique syrienne, autrice d’un livre “La rebelle d’Alep” (Albin Michel) qui raconte son incroyable parcours et son exil.
Douha nous présentera son livre et son projet Cuisine Douha. Inspirée par sa ville d’Alep, Douha crée depuis 5 ans une cuisine qui allie saveurs et fraîcheur et qui raconte son épopée entre la Syrie et la France.
🔸 Khalid Siraj, réfugié politique et militant soudanais, qui nous fera découvrir une salade à base de légumes, des épices soudanaises et du beurre de cacahuète.
🔸 Ismail Mohammad, réfugié d’Afghanistan et créateur d’une marque de bijoux, nous présentera un de ses plats préférés de la cuisine afghane traditionnelle – Qabeli palaw.
🔸 Martin Boudot est un journaliste d’investigation et réalisateur de documentaires.
Il nous présentera son documentaire “Vert de Rage : Engrais Maudits” (2021) qui explore les répercussions sur la santé publique de la commercialisation des engrais phosphatés nocifs (dans le cadre du festival ALIMENTERRE organisé par le CFSI).
🔸 Stenka Quillet est une journaliste, réalisatrice de documentaires et autrice.
Stenka nous parlera de son documentaire “Pesticides : l’hypocrisie européenne” (2022) sur la vente à des pays tiers tels que le Brésil, de produits fabriqués en Europe mais interdits de vente et d’utilisation sur notre continent pour des raisons sanitaires et environnementales.
🔸 Sillage est un mouvement des jeunes pour l’agro-écologie et l’alimentation durable qui cherche à reconnecter les jeunes à l’agriculture et à l’alimentation.
🔸 DJs duo Disco Makrout est l’histoire d’une rencontre née d’une volonté de faire valoriser la culture orientalo-maghrebine à travers la scène électro. Une culture riche en musiques et remplie d’émotions qui permet au duo Disco Makrout d’exprimer les différentes facettes qui les constituent à travers une sélection musicale nostalgique mélangée aux stylés modernes qui garantissent un voyage temporel éclectique.
Venez nombreux et partagez l’événement avec vos amis !
/// ENG ///
🥘🥗🍜 On the occasion of the World Food Day, we invite you to the DISSIDENT Food Festival which will take place on Saturday October 15th from 1:30 pm to 10 pm!
🍽️ On the menu:
🍲 Syrian 🇸🇾, Sudanese 🇸🇩 and Afghan 🇦🇫 cuisines,
🤝 Workshops-meetings with refugee chefs,
🎥 Screenings of documentaries on socio-political issues surrounding food (ARTE, ALIMENTERRE festival),
💬 Conference on the political aspects of the food industry with food activists and journalists,
🎵💃 A DJ set of sounds of Oriental-Maghreb culture to close the event!
⏲️ 🔁 We have some activities planned too along with great food for the whole day – from 1:30 pm to 10 pm.
🍻 Drop by whenever you want to eat, drink, talk and have a good time with us and our chefs, film makers and activists/artists!
📝 More details about our guests:
🔸 Douha Al Maari is a Syrian political refugee, author of a book “The rebel of Aleppo” (Albin Michel) which tells the story of her incredible journey and her exile.
Douha will present us her book and her project Cuisine Douha. Inspired by her city of Aleppo, Douha has been creating cuisine for 5 years that combines flavors and freshness and tells her story between Syria and France.
🔸 Khalid Siraj, political refugee and activist from Soudan, will make us discover a Sudanese salad, made from vegetables, Sudanese spices and peanut butter.
🔸 Ismail Mohammad, refugee from Afghanistan and creator of jewelry brand, will introduce us to one of his favorite dishes of traditional Afghan cuisine – Qabeli palaw.
🔸 Martin Boudot is an investigative journalist and documentary filmmaker.
He will present his documentary “Vert de Rage: Engrais Maudits” (2021) which explores the public health repercussions of the marketing of harmful phosphate fertilizers (as part of the ALIMENTERRE festival organized by the CFSI).
🔸 Stenka Quillet is a journalist, documentary filmmaker and author.
Stenka will tell us about her documentary “Pesticides: European hypocrisy” (2022) on the sale to countries such as Brazil, of products manufactured in Europe but prohibited from sale and use on our continent for health and environmental reasons.
🔸 Sillage is a youth movement for agro-ecology and sustainable food that seeks to reconnect young people to agriculture and food.
🔸 DJs duo Disco Makrout is the story of a meeting born of a desire to promote Oriental-Maghreb culture through the electro scene. A culture rich in music and filled with emotions that allows the Disco Makrout duo to express the different facets that constitute them through a nostalgic musical selection mixed with modern styles that guarantee an eclectic time travel.
Come as many as you want and share the event with your friends!